Fischbuden-Feeling für zuhause: knuspriger Backfisch im Bierteig, außen golden – innen saftig. 🐟✨ Einfach, schnell & sooo gut! Mit Zitrone & Remoulade oder lieber pur genießen? 👉 Speichern, damit du’s später nachmachen kannst 📋 Zutaten für 2 Portionen: Für den Backfisch: 125 g Mehl 125 ml Bier 2 Ei(er), getrennte 40 g Butter 500 g Rotbarschfilet(s) oder Seelachsfilet, je nach Wahl n. B. Salz und Pfeffer n. B. Frittierfett Für die Remoulade: 150g Joghurt 4EL Salat-Mayonnaise 1EL Dill 4EL Gurke

Knuspriger Backfisch & klassische Remoulade – schnell, einfach & perfekt für zuhause! Backfisch: Fischfilet würzen. Aus Mehl, Backpulver, Ei & kaltem Bier/Sprudel einen Teig rühren. Fisch durch den Teig ziehen und in heißem Öl goldbraun frittieren. Remoulade: Mayo, Schmand, Senf, fein gehackte Gewürzgurken, Schalotte, Kapern, Sardelle & frische Kräuter mischen. Mit Zitronensaft, Salz & Pfeffer abschmecken. Ergebnis: Außen knusprig, innen saftig – dazu eine würzige, cremige Remoulade wie vom Imbi

Backfisch einfach und soo lecker - Backfisch einfach selber machen Teig ohne Bier mit einer leckeren Remoulade. Aus dieswm Rezept könnt ihr auch Kibbeling selber machen. Zutaten: 1 Kg Fischfilet z.b Kabeljau oder Seelachsfilet 500 g Mehl 600 ml Mineralwasser 1 1/2 TL Salz 2- 3 TL Brühe 1/2 TL Curry 1/2 TL Paprikapulver 1 1/2 TL Backpulver Remoulade Zutaten: 1 Zwiebel 3-4 kleine Gewürzgurken 2-3 TL TK Kräutermix 1/2 -1 Knoblauchzehe 1 EL Joghurt oder Schmand etwas Salz Ca. 3 - 4 EL Mayonnaise 1 L