橙でつくる、自家製ポン酢。 果汁・昆布・鰹節を合わせて、寝かせるだけ。 だいだい特有の立体的な香りと 角のない酸味が、鍋料理を一段上に引き上げます。 皮は発酵だいだいに使えるから、 捨てるところなし。 市販に戻れなくなるポン酢、 一度仕込んでみてください。 #ポン酢 #自家製調味料 #橙 #腸活レシピ
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橙でつくる、自家製ポン酢。 果汁・昆布・鰹節を合わせて、寝かせるだけ。 だいだい特有の立体的な香りと 角のない酸味が、鍋料理を一段上に引き上げます。 皮は発酵だいだいに使えるから、 捨てるところなし。 市販に戻れなくなるポン酢、 一度仕込んでみてください。 #ポン酢 #自家製調味料 #橙 #腸活レシピ
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